旭众包子机的输面系统是缓压式的系统,在输面的时候更加的均匀和流畅,使得生产出来的包子更加柔软和筋道,麦香浓厚。
包子机供应还增加了自动调馅的功能,使得在输馅的时候更加的均匀,让包子的味道更加纯正。
1、包子机出产的包子依照民间面食技术,联系现代科技,所做包子、馒头的密度、气孔均匀细腻,富有弹性、韧性、口理性和筋度。与手艺制品比较,有过之而无不及。
2、融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵,水不能太烫(不超过40度),否则会将酵母“烫”死失去“活性”,这样面团是绝对发不起来的。
3、包子机生产出来的包子产品是非常统一的,而且包子的皮馅比例也都是可以随意调整的,一般的情况下一到两人就可以操作了。
4、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好的发酵。
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