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3、在包子生产完成之后,对包子机的保养和清理是很重要的。机器每班使用后,应及时清洗,因为食品机械一定要保证它的干净与卫生。送面送馅料斗及模具和刀片在拆装时应严禁砸、打、等超出机器所能承受的外力等不良操作。馅斗,模具和刀片清洗干净后放好。
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